玉米加工成套設(shè)備的加工質(zhì)量不僅與機器本身的質(zhì)量和生產(chǎn)工藝有關(guān)，還有玉米原糧的質(zhì)量對加工品質(zhì)也會有很大的影響。下面為您介紹一下玉米的分類和質(zhì)量要求。
玉米主要分為黃玉米、白玉米兩類。黃玉米的種皮主要為黃色，白玉米的種皮主要為白色。玉米按照粒形分為硬粒形和馬齒形。馬齒形籽粒形似馬牙齒，胚乳兩側(cè)為角質(zhì)，而中間和頂部均為粉質(zhì)，硬粒形籽粒呈圓形或短方形，外圍的胚乳全是角質(zhì)。硬粒形玉米具有較好的工藝性質(zhì)，糝、粉的質(zhì)量較好。
玉米的質(zhì)量要求主要根據(jù)容量、雜質(zhì)含量、水分、不完善粒含量及色澤氣味來確定原料玉米的質(zhì)量，品質(zhì)較好的玉米容量不低于710g/l,雜質(zhì)含量不超過1%，不完善粒總量不超過5%，色澤氣味正常。
