玉米是利用率和流通量最高的雜糧，因?yàn)橛衩字泻懈吆康木S生素和植物纖維素，擁有人體所需的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。玉米制品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣與加工過(guò)程中的操作和工藝息息相關(guān)，所以玉米加工成套設(shè)備要提升產(chǎn)品加工工藝和食品安全生產(chǎn)要求。
玉米經(jīng)過(guò)
玉米加工成套設(shè)備精磨后，可以得到相當(dāng)細(xì)度的粉，成品的口感特性得到了非常大程度的優(yōu)化。隨著干磨法的發(fā)展，可以達(dá)到相當(dāng)細(xì)度的干磨粉碎設(shè)備也日新月異，有許多運(yùn)用干磨法的玉米加工成套設(shè)備可以將玉米粉的粒度控制到幾微米，因此當(dāng)今干磨法的發(fā)展足以達(dá)到濕磨所達(dá)的粒度。
在玉米加工成套設(shè)備制粉工段的關(guān)鍵區(qū)域采用恒溫、恒濕、相對(duì)密閉的工作環(huán)境，防止物料在研磨、篩理過(guò)程中由于溫差原因發(fā)生結(jié)露、結(jié)塊，甚至霉變的現(xiàn)象。在操作人員主要入口，設(shè)置風(fēng)淋、紫外線殺菌裝置，建立相對(duì)獨(dú)立的潔凈房、標(biāo)準(zhǔn)的灌裝、打包間區(qū)域。
安全衛(wèi)生加工是玉米加工成套設(shè)備企業(yè)工作的中心，只有在制粉階段完美做好衛(wèi)生安全的操作要求才能夠得到理想中的優(yōu)質(zhì)的玉米制品。
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