玉米分級對于提高玉米成品質量、產量以及減少幾個過程中的資源能源浪費都有很好的促進作用和效果。在玉米加工設備的實際生產中應根據原糧、清理設備配置和面粉質量要求，靈活運用玉米分級加工技術。
玉米加工設備玉米分選一般通過篩選、比重分選或風選設備實現，分選出的物料可分別送入制粉過程中各系統處理，既保證了優質面粉的質量，又保證了總出粉率和原料的利用。重質玉米進入去石機清理，混合玉米可繞過去石機送入下一道工序，以減少去石機流量和風量，輕質玉米可進一步處理也可送入后路皮磨。
總之，作好玉米前處理工作，保證原糧質量是玉米加工設備加工的關鍵技術。
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