青稞是青藏高原上一種歷史悠久的食品，也是當(dāng)?shù)鼐用衩刻於紩秤玫囊环N食材。隨著市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們生活水平的提高，對于食品方面追求的提高，青稞制品逐漸走進(jìn)大眾的視野。而青稞加工設(shè)備就是生產(chǎn)青稞制品的一種設(shè)備，讓人們可以更加方便的使用青稞制品。今天小編就為大家分享一下青稞加工設(shè)備相關(guān)生產(chǎn)方面的知識。
食品有一個(gè)基本屬性，就是一定要好吃，口感一定要好。即使靈丹妙藥，除非得了病才會吃。食品的第一屬性一定要好吃。我們使用青稞加工設(shè)備生產(chǎn)的時(shí)候，要走出自己特色化的東西，比如說糌粑。糌粑和小麥完全不同，它不是按照做饃饃的辦法做，它有自己很不同的加工方案在里面，所以糌粑才能成為最主要的青稞消費(fèi)食品。
其次，在青稞加工設(shè)備對于原糧進(jìn)行配粉工藝來提高制品口感時(shí)，需要考慮如何把其特殊的營養(yǎng)能夠利用起來，就是一個(gè)大問題。現(xiàn)在有一個(gè)口號，“每天吃二兩，健康中國人”，指的就是青稞。但是讓青藏以外的人群每天吃二兩，怎么樣吃？就必須有好的加工產(chǎn)品。你得把加工產(chǎn)品送到人家手里。
同時(shí)，在青稞加工設(shè)備的生產(chǎn)中，想要把青稞做成成品需要經(jīng)過和砂子混合炒制，炒青稞冷卻設(shè)備具有把炒制好的青稞進(jìn)行砂子和清理分離，分離后的青稞在篩網(wǎng)上出來達(dá)到合適的溫度。而冷卻設(shè)備這個(gè)時(shí)候就派上用場了，保證了設(shè)備生產(chǎn)中物料的溫度能夠達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)，以便設(shè)備能夠正常的運(yùn)行。
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