在如今的糧食加工市場，玉米加工設備一直都占據重要的位置，并且隨著我國技術力量的提升，在農業經濟中發揮出了巨大的貢獻，推動了行業的飛速發展。但是現階段玉米加工設備是如何體現自身價值的呢？
其實隨著產品結構進一步優化，從玉米加工設備發展之初主要用于糧食加工，后逐步由傳統的初級產品淀粉、酒精向精深加工擴展，氨基酸、有機酸、多元醇等產品所占比重不斷擴大，產業鏈不斷延長，資源利用效率不斷提高。同時加工廠家規模不斷提高，玉米加工設備廠家通過新建、兼并和重組等方式，提高了產業集中程度，提高了玉米加工行業的發展規模。
另外，自20世紀90年代以來,我國玉米生產發展迅速,現在年產量超過1×108t,位居世界第2位。玉米加工設備初具規模,年產淀粉380×104t。但同發達國家相比,尤其同美國的差距還相當大。玉米加工設備 的主要表現為:①加工工藝落后;②加工品種單一;③加工深度不夠;④總產量不高,經濟效益低等。
玉米是世界上主要的糧飼兼用作物,素有飼料之王之稱,播種面積和總產量次于小麥、水稻,居第3位,在國際貿易中約占世界糧食貿易總額的1/3。玉米加工設備是以玉米為原料,玉米加工設備采用物 理方法、化學方法和發酵工程等工藝技術對玉米進行深度的加工,同時，玉米加工設備可使王米從根、莖到子粒全部得到利用,提高其綜合效益。玉米加工設備是變資源優勢為經濟優勢,提高玉米經濟效益 的有效途徑。
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