除雜是為了保證
玉米加工設(shè)備的正常運行，但在除雜時還需要堅持一下原則：
第一，為了保證入磨玉米的純度，原料中的各類雜質(zhì)都應(yīng)清除，但清除的重點是各類塵芥雜質(zhì)，特別是對生產(chǎn)及產(chǎn)品純度影響最大的各種無機雜質(zhì)。
第二，安排除雜順序時，應(yīng)考慮首先清除對生產(chǎn)有直接危害的大型塵芥雜質(zhì)，再清除其他混雜及黏附類的雜質(zhì)。先清除與玉米工藝特性相差很大的雜質(zhì)，使原料中雜質(zhì)的種類和數(shù)量較大幅度減少，再處理與玉米工藝特性相差不大的雜質(zhì)。
第三，對于與玉米存在兩種以上區(qū)別的雜質(zhì)，應(yīng)盡量采用較簡單的方法清除。如對于粒度明顯大于或小于麥粒的砂石，采用篩選的效果較采用去石機好。
懸浮速度與大粒玉米差不多的并肩雜質(zhì)是除雜的難點，如粒度較小的并肩泥塊等，對這類雜質(zhì)需采用精選或綜合多種方法進行清除。
