因為
玉米加工設(shè)備在收割，晾曬，運輸?shù)鹊裙ば蛑胁豢杀苊鈺诫s一些雜質(zhì)，因為了確保加工產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，需要進行清理，去除物料上的一些有害物質(zhì)。但是這個清理并不是盲目的，需要操作人員按照規(guī)范進行。
因為從玉米棒上切割的玉米粒，常混有葉子、玉米穗、游離淀粉及其他雜質(zhì)。而穗和淀粉產(chǎn)生異臭的原因，游離淀粉和細小切片，會使熱傳導(dǎo)率降低。
所以玉米加工設(shè)備使切粒以后，必須在短時間內(nèi)充分清洗干凈。 般先浸泡在冷水中，漂浮篩選，完成初洗。接著用洗滌機進行噴霧洗凈。洗滌時要用清潔冷水，因冷水有抑制繁殖生長的作用。
需要保障玉米加工設(shè)備生產(chǎn)環(huán)境必須適宜，放置在較平穩(wěn)的地方，周圍環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)。在使用玉米深加工機械時，開機前必須先檢查主機腔內(nèi)有無雜物，物料粉碎前必須先經(jīng)檢查，物料內(nèi)不允許混有任何雜 質(zhì)，以免對玉米加工設(shè)備造成損壞。
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