經過這么多年來的不斷創新研發，我國玉米加工設備已經發生產了很大的的變化，為我們的日常飲食也帶來的很多便利，但是通過調查可以發現，相比一些發達國家而言，也對比日常的需求來說，我國的玉米加工設備技術仍需提升。
不管在基礎理論，也不管在實用技術方面，都具有深度開發利用玉米資源的科學技術手段，迄今開發利用玉米生產出 3500多種產品，使玉米身價百倍，科技附加值大大提高。而我國的玉米加工行業的技術含量還比較低，就國內來說人們對玉米的吃法是幾十大部分廠家都做不到，更不用提更高層次的的加工了。
玉米是主要的糧食作物之一，也是重要的工業原料。我國玉米深加工產業發展迅速，產品種類達到3000多種，除了淀粉、飼料、食用油、食用酒精外，還能夠生產燃料乙醇、蛋白粉、谷氨酸、木糖醇等產品，廣泛應用于食品、醫藥、汽車、材料等領域。玉米深加工是優化玉米產業結構、延長產業鏈、提高產品附加值、增加農民收入的重要方式。
