隨著科技的進步，
玉米加工機械行業取得了很大的進步，玉米的廣泛價值被不斷的開發利用， 這些都跟玉米加工設備的多樣化有關，今天我們談下玉米加工機械干磨與濕磨兩種不同的加工工藝。
1、干磨加工。先使玉米子粒吸水1～3小時，待含水量達20～22%，種子的果皮和胚變韌時用脫皮機去皮，再放入取胚器磨碎，使胚和胚乳分離，取胚;最后通過各種篩子分出粗細不同的玉米渣和玉米粉等。
2、濕磨加工。可將玉米子粒的各種成分分離,主要產品是淀粉和油,副產品是優良的家畜飼料。采用此法時先把玉米放在稀亞硫酸溶液中浸泡，使子粒柔軟，淀粉漂白。再將浸泡后的玉米研碎成數瓣，通過胚分離器，使胚與皮和胚乳淀粉分開。然后將胚干燥，榨油;將胚乳磨碎、過篩，再通過離心機使淀粉和蛋白質分開即可干燥、粉碎和包裝。
