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玉米深加工過程中會產生大約30%的玉米蛋白粉、玉米皮、玉米胚芽餅/粕以及DDGS等副產品，可作為優質的飼料資源。但不同來源的副產品由于加工工藝及原料來源不同，其組成和含量差異較大，導致同名產品間質量變異大；另外，對玉米副產品類飼料原料的常規養分和生物學效價評定缺乏研究，其常規和可利用養分數據并不完善，因此飼料生產廠家很難精準利用這些玉米加工副產品，這在很大程度上限制了它們作為飼料資源的開發利用。
測定玉米加工副產品主要從其干物質、粗纖維、粗蛋白質、粗脂肪、總能、粗灰分等常規養分含量以及多種氨基酸含量，以期使玉米加工副產品在畜禽飼料配制中能夠得到精準應用，為科學開發玉米加工副產品飼料資源提供理論依據。
