玉米麩料是玉米深加工制造過程中的纖維質(zhì)外皮、玉米浸漬液、玉米胚芽粕等副產(chǎn)品，經(jīng)過干燥、混合而成。混合時比例依加工條件和市場情況而變化，一般為40％~60％的纖維質(zhì)外皮，15％~5％的玉米蛋白粉以及25％~40％的玉米浸漬液固體物。
玉米麩料的蛋白質(zhì)含量較低，有的僅10％，有的則超過20％。蛋白質(zhì)的消化率，在牛為85％，在豬為95％，在雞為62％。玉米麩料的粗纖維含量不高，可利用能量也較好，屬于能量飼料和蛋白質(zhì)飼料之間的過渡型飼料。
