隨著經濟和科技的發展，玉米的營養價值越來越受到人們的重視，而長期以來
玉米磨粉機加工的玉米粉因口感粗糙、苦澀難咽而令人厭食。我國科研人員最近利用生物工程技術開發的玉米精制粉不僅保留了玉米的營養和清香，而且口感細膩、筋道、滑爽，可做出面條、水餃、饅頭等“金色”食品，被稱為“二十一世紀的第三大主食。
據專家分析預測該產品今后在我國具有巨大的發展潛力，市場前景廣闊。同時，玉米精制粉及其深加工的技術創新、產品創新和應用的創新將進一步拓寬淀粉市場，推動玉米粉和深加工業進入一個新的發展期。玉米精制粉工業面臨著良好的發展機遇，市場前景廣闊。
