5000年以前，南美人就在安第斯山種植藜麥。他們把藜麥當飯吃，也當菜吃，還當成藥，用來治傷和止痛。如今隨著粗糧食品的火爆，藜麥食品更是在我國暢銷。而
藜麥加工設備作為生產藜麥食品的機器，很多加工廠也開始進行生產。但是設備頻發故障也是一個制約的因素，如何才能降低頻發率呢？
首先，需要對藜麥加工設備狀況進行巡查，包括定時進行大型的檢查與保養，即定時替換設備零部件或進行修補。藜麥設備停機時的狀況監測以及對要害設備的檢查，對設備傳動部位、安全防護部位、設備支撐點以及電源(向電子設備提供功率的裝置)銜接部位進行查看，確保藜麥加工設備運轉正常。
其次，應該常了解藜麥加工設備的實際生產情況及趨勢。這樣既可減少加工設備不必要的預防性檢修次數，也能在后果極為嚴重的故障出現的可能性非常明顯之前，及時阻止故障發生的可能。藜麥加工設備的使用過程中要定期檢查活動齒盤的固定螺母有否松動及所有固緊部件不得松動。尤其檢查藜麥加工設備固定齒盤內螺釘。開始工作前適當的注入潤滑油，對于連續工作應適當增加加油次數。
在檢測加工設備一輪后，要記得檢查各部件的情況，檢查是否有松動的緊固件，軸瓦，軸承有無發熱跡象，皮帶、鏈條有否松馳及磨損情況，趁熱放出發動機油底殼，變速箱，減速齒輪內的潤滑油和液壓油箱內的液壓油，并徹底清洗各部位過濾器。
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